Arepas dengan keju dan telur periko (sarapan pagi Colombia)

Jika terdapat sarapan pagi yang mewakili intipati gastronomi Colombia, ia adalah yang menggabungkan beberapa hidangan lazat arepas dengan keju dengan klasik telur burung kakak tua. Duo ini adalah satu kemestian di banyak meja di negara ini, menyediakan gabungan perisa dan tekstur yang menarik. Dan perkara yang terbaik ialah ia sangat mudah!

yang arepas dengan keju Ia sungguh menggembirakan: rangup di luar, gebu di dalam dan dengan sentuhan keju cair yang membuatkannya tidak dapat dinafikan. Mereka sesuai untuk ditemani dengan mentega, guacamole atau hanya bersendirian untuk snek pada bila-bila masa sepanjang hari. Anda juga boleh memberikannya kepada anak-anak sebagai makan tengah hari untuk sekolah - arepas sangat sihat!

Sebaliknya, telur burung kakak tua Mereka adalah penyediaan yang mudah tetapi penuh dengan rasa, anda akan terkejut! Ini adalah telur hancur dengan tomato asli dan bawang tumis... gabungan yang pasti!

Bersama-sama, kedua-dua hidangan ini menghasilkan sarapan pagi yang lengkap, berkhasiat dan tradisional. Sesuai untuk memulakan hari dengan tenaga dan rasa Colombia.

Arepas dengan keju dan telur periko (sarapan pagi Colombia)

Cetak resipi

Simpan resipi

Sila log masuk ke penanda buku Tutup

Nama pengguna atau e-mel

kata laluan

Ingat saya

Tiada akaun lagi? Daftar

comments

Jika terdapat sarapan pagi yang mewakili intipati gastronomi Colombia, ia adalah yang menggabungkan beberapa hidangan lazat arepas dengan keju dengan klasik telur burung kakak tua. Duo ini adalah satu kemestian di banyak meja di negara ini, menyediakan gabungan perisa dan tekstur yang menarik. Dan perkara yang terbaik ialah ia sangat mudah!

• Irene Arcas

• Jenis resipi: sarapan
• Kalori: 380
• Hidangan: 2

• Masa memasak: 30M
• Jumlah masa: 30M

Ramuan

Arepas dengan keju

• 80 g tepung jagung putih yang telah dimasak terlebih dahulu
• 120g air suam
• ¼ garam teh
• 1 sudu teh mentega cair
• dua genggam keju mozzarella parut atau keju Costeñov atau keju Manchego lembut
• minyak untuk perangkan arepa dalam kuali

Telur burung kakak tua

• 3 telur
• 1 sudu minyak zaitun
• 1/4 bawang putih
• 1/2 biji tomato
• secubit garam dan lada

Persediaan

1. Arepas dengan keju

   Kami masukkan tepung jagung, air, mentega dan garam ke dalam gelas. Kita campur 10 saat. kelajuan 3.

   Dengan spatula, turunkan bahan ke bahagian bawah gelas dan gaul 5 saat. kelajuan 3.

   Kami mengeluarkan doh dan membentuk bola.

2. Kami bahagikan doh kepada 6 bebola dan leperkan menjadi bentuk bulat. Kita sepatutnya mempunyai cakera setebal 1 cm.

    

3. Tambah percikan minyak ke dalam kuali atau panggangan dan perangkan arepas selama kira-kira 4-5 minit pada setiap sisi.

4. Telur burung kakak tua

   Kami akan membuat telur dengan cara tradisional:

   Kami memotong tomato dan bawang dengan halus.

   Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bawang Minit 2 sehingga telus.

5. Masukkan tomato dan masak 3-4 minit lebih sehingga ia lembut.

6. Dalam mangkuk, pukul telur dengan garam dan lada sulah.

   Kami meletakkannya dalam kuali yang sama dengan sofrito dan kacau perlahan-lahan di atas api perlahan sehingga ia ditetapkan.