Jika anda meminati makanan laut dan mempunyai Termomiks Di rumah, anda hanya selangkah lagi untuk menikmati lebih banyak hidangan makan tengah hari dan makan malam anda. Dengan pemproses makanan ini, sangat mudah untuk menyediakan segala-galanya daripada hidangan harian dengan sentuhan makanan laut hinggalah resipi yang lebih istimewa untuk menarik perhatian tetamu anda. Ideanya adalah anda boleh menikmati rasa laut tanpa sebarang kerumitan, memanfaatkan masa anda dengan baik dan mencapai hasil yang berkualiti seperti restoran.
Dalam baris berikut, anda akan menemui himpunan yang sangat lengkap Dengan idea untuk memasak makanan laut dengan Thermomix anda, petua penggunaan, anggaran masa memasak dan semuanya dijelaskan dalam istilah yang lebih mudah tanpa jargon teknikal. Bersedialah, buka Thermomix anda dan mula mencatat, kerana banyak menu makanan laut anda pada masa hadapan akan datang dari sini.
Idea untuk memasak makanan laut dengan Thermomix setiap hari
Salah satu kelebihan hebat Thermomix ialah ia membolehkan anda memasak makanan laut dengan mudah.Walaupun anda tidak mempunyai banyak pengalaman di dapur, anda boleh menggabungkan ikan dan makanan laut dengan mudah ke dalam hidangan harian anda dengan resipi yang cepat dan bersih yang sentiasa memberikan hasil yang cemerlang. Daripada tumisan mudah hinggalah krim dan sos, robot ini menguruskan hampir semuanya.
Dalam banyak koleksi resipi yang diinspirasikan oleh masakan Sepanyol Anda akan menemui pilihan harian yang sempurna: hidangan yang mengingatkan anda tentang hidangan klasik kegemaran, tetapi disesuaikan agar lebih cepat dan mudah disediakan. Fikirkan tentang hidangan nasi makanan laut ringanSup ikan dengan udang atau sotong dalam sos, semuanya dibuat dalam pengisar tanpa menyukarkan dapur dengan periuk dan kuali. Kuncinya adalah bermain dengan fungsi tumis, kukus dan kisar.
Tambahan pula, Thermomix memberi anda kebebasan yang besar untuk melaraskan masa dan tahap memasak.Ini penting ketika berurusan dengan makanan laut. Udang, kupang dan sotong mempunyai tekstur yang halus, dan mudah untuk memasaknya terlalu lama jika kepanasannya tidak dikawal dengan betul. Dengan robot ini, anda boleh menetapkan suhu dan masa yang tepat, memastikan makanan laut anda dimasak dengan sempurna dan berair tanpa perlu memantaunya setiap minit.
Jika anda biasanya memasak untuk beberapa orang atau ingin menyediakan makanan terlebih dahuluIa juga merupakan idea yang baik untuk menggunakan fungsi mengukus dengan Varoma. Anda boleh, sebagai contoh, menyediakan sos tomato dan wain putih yang ringkas di dalam mangkuk adunan, manakala di dalam bekas Varoma anda mengukus kupang, kerang atau kepingan ikan. Semuanya dilakukan pada masa yang sama, menjimatkan tenaga anda dan mengurangkan kekusutan.
Koleksi istimewa resipi makanan laut yang memberi inspirasi kepada kandungan ini Ia memberi tumpuan kepada hidangan lazat dan mudah yang direka untuk kehidupan seharian. Ini adalah resipi yang dicipta supaya anda boleh menyediakan makan tengah hari dan makan malam dengan mudah tanpa tekanan, tetapi dengan sentuhan istimewa yang datang daripada makanan laut yang dimasak dengan sempurna. Anda tidak perlu menguasai teknik yang rumit; hanya ikuti langkah-langkah dan manfaatkan fungsi robot.
Kerang dalam daun bawang dan sos Pedro Ximénez
Temui hidangan menarik ini untuk percutian: crenellations dalam daun bawang dan sos Pedro Ximénez, hidangan untuk dinikmati.
Kacang ayam dengan ikan kod dan udang
Temui rebusan yang enak dengan rasa asli. Ia adalah kacang ayam dengan ikan kod dan udang – gabungan yang menakjubkan.
Udang salpicón timbale, resipi yang sangat kami sukai: sangat cepat, ia menghasilkan banyak, protein tulen dan ia benar-benar lazat.
Hidangan dengan rasa laut: inspirasi dan jenis resipi
Dalam pelbagai idea untuk memasak makanan laut dengan Thermomix Kita boleh membezakan beberapa kumpulan resipi yang boleh dijadikan asas untuk mengatur menu anda. Menariknya, dengan teknik yang sama, anda boleh mencipta hidangan yang berbeza hanya dengan menukar jenis makanan laut atau hidangan sampingan.
Di satu pihak terdapat krim dan sup makanan lautSesuai sebagai hidangan pertama untuk hidangan istimewa dan juga untuk makan malam yang menyelerakan. Dengan Thermomix, anda boleh menyediakan sofrito yang dimasak dengan baik bersama sayur-sayuran, menambah stok atau air rebusan ikan, dan kisar sehingga teksturnya lembut seperti baldu. Akhir sekali, anda boleh menambah makanan laut yang dicincang, udang tumis, atau kupang yang dimasak untuk rasa yang lebih kaya. Satu contoh yang baik ialah krim makanan laut untuk melihat tekstur dan teknik perisa.
Satu lagi kategori utama ialah hidangan nasi dan stew.Mesin ini membolehkan anda membuat stok yang berperisa dan kemudian memasak nasi pada suhu terkawal. Walaupun setiap model Thermomix mempunyai ciri-ciri khususnya yang tersendiri, idea umumnya adalah untuk membuat sofrito yang baik terlebih dahulu dengan bawang putih, bawang besar, tomato, dan, jika anda suka, sedikit lada benggala; kemudian masukkan stok dan nasi, dan akhirnya makanan laut, yang biasanya ditambah pada penghujungnya supaya ia tidak terlalu masak. Jika anda mencari idea pantas, cubalah nasi makanan laut ekspres.
Kita tidak boleh melupakan sos makanan lautSos-sos ini sangat berguna untuk mengiringi pasta, ikan, atau kentang rebus. Sos berempah yang diperbuat daripada stok ikan, wain putih, bawang putih, pasli, dan sedikit krim, yang disediakan dalam pengisar, boleh digabungkan dengan udang, sotong, atau kerang untuk mencipta hidangan yang berbeza hanya dengan menukar format. Dengan fungsi pengadunan dan memasak suhu rendah, sos menjadi sangat licin dan mempunyai tekstur yang homogen; jika anda akan menghidangkannya dengan pasta, ini... petua untuk memasak pasta Mereka akan sangat berguna untuk anda.
Akhir sekali, terdapat hidangan makanan laut kukusSesuai jika anda mencari pilihan yang lebih ringan. Anda boleh meletakkan ekor udang, kepingan ikan putih, kupang atau kerang di dalam cangkerangnya di Varoma, dan menyediakan asas sayur atau sup aromatik di dalam mangkuk adunan. Semuanya dimasak pada masa yang sama, dan wap membantu makanan laut mengekalkan jus dan rasa semula jadinya tanpa menambah terlalu banyak lemak; untuk contoh kombinasi, lihat ini couscous dengan makanan laut.
Spring roll dengan bacon dan udang
Jangan ketinggalan resipi lazat ini, beberapa lumpia dengan bacon dan udang, idea yang sangat baik sebagai hidangan pertama.
Kacang ladang dengan kerang dan udang
Nikmati resipi hebat ini! Ia adalah hidangan sudu, dibuat dengan kacang dari ladang dan disertai dengan kerang dan udang. Sedap!
Cara memanfaatkan koleksi resipi makanan laut sepenuhnya
Banyak idea terbaik untuk memasak makanan laut dengan Thermomix Ia didatangkan dalam koleksi bertema, tertumpu pada resipi makanan laut, dengan cadangan ringkas yang sesuai dengan menu mingguan. Koleksi ini menampilkan hidangan dengan citarasa nautika yang mudah disediakan dan sangat berguna untuk makan tengah hari dan makan malam tanpa mengorbankan kualiti.
Khususnya, dalam beberapa koleksi ini yang dikhaskan untuk makanan laut Ini merujuk kepada pilihan kira-kira dua belas resipi, yang diambil daripada atau diinspirasikan oleh masakan Sepanyol. Ini bukan sekadar idea perayaan: ia merupakan hidangan harian dengan kelainan untuk memberikan anda rasa "klasik, tetapi dengan sedikit tambahan." Resipi-resipi ini direka bentuk supaya makanan laut bukan sahaja untuk Krismas; contohnya, lihatlah resipi-resipi ini. resipi makanan laut yang berfungsi sebagai inspirasi.
Falsafah di sebalik cadangan ini adalah untuk menggabungkan produk makanan laut yang mudah diakses (seperti sotong, kupang, udang galah, langoustine atau ikan putih) menggunakan teknik mudah dalam Thermomix. Penggunaan stim yang bijak, menumis lembut dan sos aromatik membolehkan makanan laut menjadi lebih sedap tanpa penyediaan yang rumit. Mesin ini menguruskan bahagian yang paling membosankan, seperti mencincang, mengisar dan mengawal suhu.
Koleksi jenis ini juga sering membantu mengatur menu lengkapBanyak resipi boleh dihidangkan sebagai hidangan utama (jika ia termasuk nasi, pasta atau kentang) atau sebagai hidangan pembuka selera atau hidangan perkongsian. Jika anda mempunyai tetamu, anda boleh menggabungkan beberapa hidangan makanan laut dalam kelompok kecil dan menyediakan meja yang penuh dengan tapas makanan laut yang dibuat hampir sepenuhnya dengan Thermomix anda; satu pilihan pembuka selera adalah dengan mencuba telur iblis makanan laut.
Tambahan pula, koleksi ini menyediakan peluang untuk eksperimenSebaik sahaja anda menguasai asas-asas sos atau stew, anda boleh menggantikan jenis makanan laut bergantung pada apa yang sedang musim atau yang sedang dijual. Contohnya, resipi yang direka untuk udang boleh menjadi hidangan sotong, atau bisque makanan laut boleh diperkaya dengan kupang atau kerang-kerangan lain yang anda ada.
Udang gaya Gabardine dengan salmon béchamel
Hidangan yang sesuai untuk permulaan di mana-mana perayaan. Kami akan belajar cara menyediakan udang gaya gabardine dengan salmon béchamel
Lada Piquillo diisi dengan udang dan udang
Lada piquillo yang disumbat dengan hake dan udang adalah hidangan yang mudah, cepat dan murah yang sesuai untuk sebarang perayaan.
Salad parti dengan alpukat, salad dan udang
Kami suka hidangan ceria dan Krismas. Untuk ini, kami telah menyediakan salad pesta yang indah ini dengan alpukat, salad dan udang
Salad sotong dengan udang dengan minyak bay
Adakah anda suka percikan yang berbeza? Kami mencadangkan salpicón lazat ini dengan sotong dan udang dengan minyak bay. Adakah anda berani melakukannya?
Mangga dan udang bergulung dengan aroma sitrus
Mangga dan udang gulung dengan aroma buah sitrus adalah minuman beralkohol yang mudah digunakan dan sangat ringan.
Petua praktikal untuk makanan laut yang sempurna dalam Thermomix
Selain resipi khusus, terdapat beberapa petua asas Petua-petua ini akan membantu anda memasak makanan laut dengan sempurna dalam Thermomix anda. Perinciannya ringkas, tetapi ia memberi perbezaan yang besar pada hasil akhir dan akan mengelakkan tekstur yang seperti getah atau kering.
Cara pertama berkaitan dengan masa memasakMakanan laut biasanya memerlukan haba langsung yang minimum, terutamanya udang, udang galah, dan ikan langoustine. Oleh itu, adalah perkara biasa untuk menambahkannya pada minit-minit akhir resipi, memanfaatkan haba baki, atau memasaknya sebentar di dalam Varoma. Sentiasa laraskan masa memasak satu atau dua minit kurang daripada yang ditunjukkan oleh resipi jika Thermomix anda lebih kuat atau jika makanan lautnya kecil.
Satu lagi aspek penting adalah untuk tidak membebankan bekas VaromaSemasa mengukus kupang, kerang atau kerang-kerangan lain, sebaiknya susunkannya dalam satu lapisan atau bentangkannya sebanyak mungkin, dengan memberi ruang untuk wap beredar. Jika anda terlalu padat, sebahagiannya akan kekal mentah manakala yang lain akan terlalu masak. Sentiasa pastikan penutupnya diletakkan dengan betul untuk mengelakkan wap keluar di sekelilingnya.
Menggunakan stok yang baik adalah kunci dalam mana-mana resipi dengan rasa makanan laut.Jika boleh, sediakan stok ikan buatan sendiri menggunakan tulang ikan, kepala udang atau cangkerang udang terus di dalam mangkuk Thermomix. Tumis sayur-sayuran, sedikit wain putih dan masakan yang betul, diikuti dengan pengisaran dan penapisan yang teliti, akan memberikan anda stok yang kaya dan berperisa, sesuai sebagai asas hidangan nasi, sup dan sos.
Jangan lupa keringkan makanan laut dengan baik sebelum memasaknya. Jika anda ingin menumis atau menggorengnya sedikit keperangan di dalam kuali, buang lebihan air dengan kertas dapur supaya ia boleh keperangan dengan betul dan tidak masak dengan jusnya sendiri dari awal. Ini amat berguna apabila mengendalikan kepingan sotong atau sotong, yang cenderung mengeluarkan sedikit cecair.
Akhir sekali, cubalah dengan rempah ratus dan herba segar Untuk meningkatkan rasa makanan laut, sedikit bawang putih, pasli, daun bay, paprika atau kulit lemon boleh mengubah sepenuhnya resipi Thermomix yang mudah. Menambah sentuhan aromatik ini pada akhir masakan membantu mengekalkan rasa segar dan kuat.
