Login o pendaftaran dan nikmati ThermoRecipes

Peha ayam bakar

DagingMinit 906 hidangan325 kalori
1/52/53/54/55/5 (1.005 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

peha ayam

Untuk membuat ini peha ayam bakar Kita boleh menggunakan cocotte besar atau hidangan selamat ketuhar kira-kira 20x30 sentimeter dan dengan tepi yang tinggi.

Tetapi kami bukan sahaja akan menggunakan ketuhar untuk memasak, kami juga akan menggunakannya Termomiks untuk menyediakan sos di mana daging akan dimasak.

Untuk memberi rasa kepada ayam kita akan letak herba aromatik dan paprika (manis atau pedas, bergantung pada rasa). Rebus juga mempunyai kentang, lobak merah dan cendawan dan semuanya disediakan dalam masa kira-kira satu setengah jam.

Peha ayam bakar

Cetak resipi
Simpan resipi
Sila log masuk ke penanda buku Tutup
comments

Untuk membuat resipi ini, kami akan menggunakan kedua-dua Thermomix dan ketuhar kami.

Peha ayam bakar
  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: carnes
  • Kalori: 325
  • Hidangan: 6
  • Masa Persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 3 sudu teh paprika manis atau panas (dua untuk peha dan satu untuk sos bir)
  • 1 sudu besar herba aromatik kering
  • 1 sudu teh garam
  • Sebilangan lada hitam yang baru digiling
  • 6 paha ayam, di atas kulit
  • 20 g minyak zaitun
  • 200 g bawang dalam kepingan
  • 20 g tomato passata
  • 150 g bir
  • 150 g lobak merah dihiris
  • 350 g kentang, potong tidak terlalu besar
  • 140 g cendawan segar
  • Sebilangan daun pasli segar

Persediaan

  1. Masukkan dua sudu besar paprika, herba aromatik kering, garam dan lada ke dalam mangkuk. Kami melepasi peha melalui campuran itu dan menyimpannya.

  2. Kami meletakkan minyak zaitun dan bawang dalam gelas Thermomix. Kami berprogram 10 minit, suhu varoma, lawan arah jam, kelajuan sudu.

    Kami atur cara di bawah 3 saat, kelajuan 4.

  3. Kami menambah satu sudu teh paprika ke bawang dan juga passata. Kami berprogram 3 minit, 120º, pusing kiri, kelajuan 2.

  4. Sekarang kami meletakkan bir dan sedikit lada di dalam gelas. Kami berprogram 3 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 2.

  5. Dalam cocotte besar atau dalam hidangan yang selamat dalam ketuhar, letakkan lobak merah, kentang dan cendawan yang dicincang. Kami meletakkan paha ayam di atas dan, di atas semua, sos yang telah kami sediakan dalam Thermomix.

    Kami meletakkan penutup jika ia adalah cocotte atau tutup dengan aluminium foil jika ia adalah hidangan yang selamat untuk ketuhar dan bakar pada suhu 200º selama 40 minit. Selepas masa itu, kami keluarkan penutup (atau kerajang aluminium) dan teruskan membakar, pada suhu yang sama, selama 20 minit atau sehingga kami melihat bahawa paha berwarna emas.

  6. Kami menghidangkan dengan pasli segar atau beberapa herba aromatik segar lain seperti pasli.

Maklumat lanjut - 10 ramuan aromatik penting di dapur anda

Sumber - Berdasarkan resipi Vorwerk


Ketahui resipi lain dari: Daging

Mulakan perbualan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.