Login o pendaftaran dan nikmati ThermoRecipes

Roti tomato

JisimMinit 145512 hidangan165 kalori
1/52/53/54/55/5 (804 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Roti tomato

Apabila anda ingin membuat roti yang asli, ikuti resipi ini. Ia adalah roti tomato dengan warna yang menakjubkan dan rasa yang lembut tetapi bernuansa.

Penyediaannya ia mengambil masakerana ia mengandungi lebih banyak bahan daripada roti asas dan kami menggunakan sedikit yis segar.

Tambahan pula, kita akan melakukan pengerasan terakhir di dalam peti sejuk. Rehat sejuk ini memperlahankan penapaian, meningkatkan rasa, dan membantu kita mencapai kerak yang lebih rangup dan serbuk roti yang lembut.

Anda boleh menggunakannya sebagai roti meja untuk menemani hidangan atau menghidangkannya di aperitivoDengan beberapa keping keju, ia kelihatan sangat menarik... dan lazat.

Roti tomato

Cetak resipi
Simpan resipi
Sila log masuk ke penanda buku Tutup
comments

Sedap dan cantik. Begitulah rupa roti buatan sendiri ini, yang selain bahan-bahan asas roti, termasuk passata tomato dan yogurt Yunani.

Roti tomato
  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: moden
  • Jenis resipi: jisim
  • Kalori: 165
  • Hidangan: 12
  • Masa Persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk doh awal:

  • 45 g air
  • 1 g yis pembakar segar
  • 100 g tepung

Untuk adunan roti:

  • 10 g yis pembuat roti segar
  • 30 g air
  • 15g susu
  • 20 g gula
  • 75 g yogurt Yunani
  • 100 g tomato passata
  • 350 g tepung
  • 5g garam
  • 15 g minyak zaitun dara tambahan

Persediaan

  1. Kami memasukkan air ke dalam gelas dan program 2 minit, 37º, kelajuan 1untuk memanaskannya.

  2. Kami menambah satu gram yis pembakar segar dan 100 g tepung. Kami programkan 20 saat, kelajuan 5Kami padatkannya dengan tangan dan masukkan ke dalam balang bertutup. Kami biarkan ia berehat selama sekurang-kurangnya 10 jam.

  3. Selepas itu, kita buat doh roti. Kita masukkan 10g yis pembakar segar, air, susu dan gula ke dalam mangkuk. Kita atur cara 1 minit, kelajuan 2.

  4. Kami menambah 90g doh dari balang. Kami memprogram 1 minit, suhu 2.

  5. Kami menambah yogurt Yunani dan tomato. Kami memprogramkan 30 saat, kelajuan 2.5.

  6. Kami menggabungkan tepung dan program 2 minit, kelajuan lonjakan.

  7. Masukkan garam dan 15g minyak zaitun. Program 3 minit, kelajuan lonjakan.

  8. Kami meletakkan doh di atas meja dan mengulinya dengan tangan selama beberapa minit. Kami biarkan ia berehat di dalam mangkuk selama kira-kira sejam.

  9. Selepas itu, uli doh sekali lagi dan bentukkannya menjadi bebola bulat. Letakkan bebola itu dalam mangkuk besar, tutup dengan pembalut plastik, dan sejukkan. Selepas kira-kira 10-12 jam (atau semalaman), panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F).

  10. Apabila ketuhar panas, letakkan roti dengan berhati-hati di atas dulang pembakar dan buat hirisan pada permukaannya. Bakar pada suhu 220°C selama lebih kurang 10 minit.

  11. Kemudian kita turunkan suhu ketuhar kepada 180º dan bakar selama 15 minit atau sehingga kita menganggapnya berwarna perang keemasan dan bahagian dalamnya masak sepenuhnya.

Maklumat lanjut - Pembuka selera keju kambing dengan blueberry


Ketahui resipi lain dari: Doh dan Roti

Mulakan perbualan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.