Login o pendaftaran dan nikmati ThermoRecipes

Sirip lembu diisi dengan daging, ham dan daging

DagingMinit 906 hidangan250 kalori
1/52/53/54/55/5 (1.012 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Isi_Penamat

Hari ini saya membawakan anda resipi yang sempurna untuk musim panas, pergi berkelah di negara ini, pergi menghabiskan hari di kolam oa la pantai, pergi ke berkhemah dan lain-lain. Ia adalah Stuffed Veal Aleta daging cincang, dengan ham dan bacon, dan a sos lobak merah yang akan membawa kesegaran dan kesegaran.

Penyediaannya tidak boleh lebih mudah kerana semuanya menjadi mentah, dan itu akan menjadi varoma siapa sahaja yang bertanggungjawab memasaknya hingga ke tahap yang tepat. Kami juga akan mengambil kesempatan untuk menyediakan sos hebat ini, yang akan mempunyai semua jus daging dan semua bahan asasnya yang ringan (lobak merah dan bawang).

Sangat penting anda menyiapkannya sehari sebelumnya, kerana untuk memotong kepingan nipis, bulunya mesti sejuk.

Hidangan ini sesuai dengan cawan yang sedap gazpacho buatan sendiri.

Sirip lembu diisi dengan daging, ham dan daging

Cetak resipi
Simpan resipi
Sila log masuk ke penanda buku Tutup
comments

Sirip daging sapi berair dan musim panas diisi dengan daging, ham dan daging. Sesuai untuk pergi ke kolam renang, ke pantai, ke perkhemahan atau berkelah bersama rakan-rakan.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: carnes
  • Kalori: 250
  • Hidangan: 6
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 400 gr sirip sapi untuk mengisi lebih kurang (anda harus memberitahu tukang daging anda untuk menyediakannya dan membukanya untuk mengisinya).
  • 200 gr daging cincang separuh daging lembu dan separuh daging babi
  • kepingan bacon
  • hirisan ham
  • garam
  • Telur 1
  • lada
  • serbuk Bawang putih
  • pasli cincang
  • benang atau stokin daging
  • 1 beg penaik

Untuk sos:

  • Lobak 4
  • 2 Cebolla
  • 3 ulas bawang putih
  • 50 gr minyak zaitun

Persediaan

  1. Dalam mangkuk kami meletakkan daging cincang, telur, garam dan lada, serbuk bawang putih dan pasli cincang. Kami bercampur dengan baik.

  2. Musim sirip terbuka di bahagian dalam (di mana pengisian akan pergi). Kami meletakkan beberapa keping daging dan di atasnya kepingan ham. Akhirnya kami menambah daging. Jumlah daging akan bergantung pada ukuran sirip yang terbuka, jadi mungkin anda mempunyai sedikit kiri (anda boleh menggunakannya untuk membuat stik panggang Rusia misalnya). Berhati-hatilah untuk tidak mengisi terlalu banyak, atau tekan ke tepi kerana jika tidak, anda tidak akan dapat menutupnya kemudian.

  3. Kami menggulung dengan berhati-hati tetapi menekan dengan kuat sehingga sangat ketat, kami menutup tepi dan memberikannya bentuk bulat (supaya pengisiannya tidak keluar). Apabila digulung, kami meletakkan stok daging atau benang, menekan dan memerah sehingga tidak terbuka semasa proses memasak. Kita mesti perhatikan bahawa tepinya ditutup dengan baik.

  4. Dalam kuali kami meletakkan sedikit minyak hingga panas. Musim bulat dan coklat dengan api yang tinggi di kedua-dua belah pihak. Kami membiarkannya sejuk sedikit.

  5. Kami meletakkan putaran dalam beg pemanggang dengan jus dari kuali dan tutup dengan baik dan dimasukkan ke dalam varoma, isi gelas dengan 2 liter air dan program 60 minit, kelajuan 2, suhu varoma.

  6. Apabila 30 minit berlalu, kita mengelilingi bulatan.

  7. Setelah selesai memasak, kita biarkan sedikit panas. Kami mengosongkan air dari gelas dan menambahkan sedikit minyak, wortel dikupas dan dipotong-potong, bawang dipotong kecil, bawang putih yang dikupas dan sedikit garam. Kami atur cara 20 minit, suhu varoma, kelajuan 1.

  8. Kami menunggu suhu turun sedikit. Kami mengeluarkan daging dari beg dan menambahkan jus di dalam beg ke dalam gelas. Kami mencincang 1 minit, kelajuan progresif 5-7-10.

  9. Sekarang anda hanya perlu menunggu 1 hari sehingga daging sejuk di dalam peti sejuk. Kami memotong kepingan yang sangat nipis dan meletakkannya di dalam tupperware dengan sos (pilihan). Ia boleh diambil panas atau sejuk.

  10. Ambil kesempatan!

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix

Maklumat lanjut - gazpacho buatan sendiri


Ketahui resipi lain dari: Daging, Resipi musim panas, Resipi Varoma

Mulakan perbualan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.